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| Scoperti i benefici dell'olio di oliva Studio universita' di Cordova, riduce rischi per il cuore 20 aprile, 10:07 Scoperti i benefici dell'olio di oliva (ANSA) - ROMA, 19 APR - Scoperto uno dei segreti dei benefici della dieta mediterranea: sarebbe nei componenti fenolici presenti nell'olio vergine di oliva. Lo sostiene uno studio coordinato dallo spagnolo Francisco Perez-Jimenez dell'universita' di Cordova, secondo il quale i micronutrienti reprimono i geni coinvolti nelle infiammazioni. La scoperta spiegherebbe in parte anche il perche' dei ridotti rischi cardiovascolari osservati in chi segue la dieta mediterranea. http://ansa.it/web/notizie/rubriche/scienz...1764418227.html |
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