“Dai rifiuti organici si produrrà acqua frizzante”

“Dai rifiuti organici si produrrà acqua frizzante”

Lo studio firmato dal Cnr si sta già applicando in uno stabilimento nel Bergamasco. La nuova tecnologia consente di catturare l’anidride carbonica dai materiali di scarto

NICOLA PINNA

Non storcete il naso, perché forse ne avete già bevuto qualche sorso. L’acqua gassata prodotta dalla anidride carbonica dei rifiuti organici è una novità già pronta, e testata, per la grande produzione. E questa, per il mondo della scienza, è una gigantesca conquista. Non tanto per il miliardario mercato dell’acqua, quanto per il metodo di produzione e per la capacità di riutilizzo dei rifiuti. Frutto di uno studio tutto italiano, firmato dal Cnr, che si sta già applicando in uno stabilimento della provincia di Bergamo.

L’anidride carbonica oltre il metano
Il risultato più importante di questo lavoro riguarda la capacità di separare due componenti importanti e preziose durante il ciclo di smaltimento di quella montagna di scarti che ogni giorno finisce nei cassonetti. Del metano già si sapeva e infatti in molte realtà virtuose il gas che si sprigiona dai rifiuti viene catturato e sfruttato per alimentare i riscaldamenti e altri impianti industriali. La novità assoluta riguarda l’anidride carbonica: in un solo processo, grazie agli esperimenti fatti dal Cnr-Itm della provincia di Cosenza e dall’azienda Tecno Project Industriale, è possibile catturare e riutilizzare anche l’anidride carbonica. Ad un livello di purezza talmente alto da poter essere utilizzata anche per scopi alimentari. «Il biogas che deriva dai rifiuti organici, che normalmente viene usato come combustibile per riscaldamento o per produrre energia elettrica, è composto principalmente da metano ma anche da CO2, cioè anidride carbonica, per circa il 35 % - spiega John Jansen, responsabile del gruppo di ricerca sulle membrane polimeriche - La novità dell’impianto in cui è stata applicata questa innovativa tecnologia, è che l’anidride carbonica contenuta nel biogas, invece di essere rilasciata in atmosfera, viene interamente recuperata attraverso speciali membrane».

Non solo acqua
Gli impieghi successivi sono sorprendenti: la produzione di acqua gasata e pure di bibite, ma anche il congelamento e l’imballaggio di alimenti in atmosfera controllata. Il risultato di questa ricerca, oltre che avere inaspettate ripercussioni nella preparazione di molti alimenti, rappresenta anche un grande regalo al pianeta. Per una ragione molto semplice: consentirà di ridurre le emissioni in atmosfera nel corso dello smaltimento dei rifiuti. «Ridurre i gas serra in atmosfera è una delle sfide più importanti nella lotta contro il riscaldamento globale - sottolinea John Jansen - L’obiettivo si raggiunge in due modi: con l’utilizzo di energia rinnovabile e con il recupero e il riutilizzo della CO2, che è il principale gas serra prodotto dalle attività umane. Finora tutto questo non era mai stato realizzato in un unico processo».

“Rifiuti domestici ma anche agricoli”
La collaborazione tra Cnr e Tecno Project Industriale è iniziata già nel 2009 con un progetto finanziato dalla Commissione europea e poi dal Programma operativo nazionale. Il primo step è stato quello della costruzione di un apparato pilota che col passare del tempo si è trasformato in un vero e proprio impianto industriale. «La sperimentazione è stata eseguita a Montello, in provincia di Bergamo, dove vengono prodotti circa 3000 metri cubi di metano all’ora, sufficienti per il fabbisogno di oltre 20 mila famiglie - racconta la ricercatrice Elisa Esposito - Simultaneamente, le 7000 tonnellate di CO2 prodotte ogni anno, vengono recuperate e così assumono anche un importante valore commerciale. Il vantaggio di questa tecnologia è che può essere applicata a tutti i rifiuti organici, non solo domestici ma anche provenienti da agricoltura, allevamenti e industria alimentare».

https://www.lastampa.it/2019/02/05/italia/...OkL/pagina.html