La pizza è tradizionalmente un piatto popolare, dal prezzo abbordabile e quindi ottimo per una serata fuori dove non si voglia spendere troppo. Ma ci sono delle eccezioni, e sicuramente tra queste una delle più significative è data da una pizzeria di New York che offre una pizza condita con vero oro, commestibile, al modico prezzo di 2.000 dollari.
La pizza, ideata dal ristorante Industry Kitchen, è stata ispirata dal vicino distretto finanziario, che attrae miliardari di tutto il mondo, e rappresenta secondo molti un simbolo di lussuriosa decadenza. Oltre all’oro, gli altri ingredienti includono foie gras, tartufo, caviale, e formaggio inglese stilton. L’impasto è rifinito con inchiostro di seppia per dargli un colore nero.
“E’ una pizza estremamente ricca, e se siete in cerca di un piatto sontuoso, è la pizza che fa per voi”, spiega lo chef Braulio Bunay. In effetti gli ingredienti sono estremamente ricercati: “La gente rimane scioccata perché non ha mai visto tutti questi ingredienti speciali in un unico piatto”, continua lo chef, che aggiunge che la preparazione sotto forma di pizza permette contenere i costi rispetto ad altri piatti.
