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| Olio, nuova tecnica stabilirą freschezza Utilizzata la risonanza magnetica. A breve deposito brevetto 06 febbraio, 13:56 Olio, nuova tecnica stabilirą freschezza (ANSA) - RENDE (COSENZA), 6 FEB - Una tecnica innovativa, messa a punto nei laboratori di Chimica dell'Universitą della Calabria e basata sull'utilizzo della risonanza magnetica, che consentirą di stabilire con precisione assoluta la freschezza dell'olio d'oliva. E' il risultato raggiunto dalle ricercatrici Giuseppina De Luca e Loredana Maiuolo e da Giovanni Sindona, direttore del dipartimento di Chimica dell'ateneo calabrese. La prossima settimana il brevetto della nuova metodologia verrą depositato. http://ansa.it/web/notizie/rubriche/scienz...a_10024292.html |
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